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--  美食天地  --

Food Court

 

红油鸡片

上传时间:2017-04-08 09:24:14 来源:永华 点击次数:4211

主料:鸡胸脯肉300克 

  辅料:黄瓜半根 

  调料:食盐适量 鸡粉1茶匙 姜1大片 花椒10粒 辣椒油5汤匙 大蒜2粒 细香葱2根 黄酒1/2汤匙 白芝麻2茶匙 

  红油鸡片的做法 

  1.在水里加花椒、姜片、葱结,烧开后放入鸡胸肉,滴入黄酒中火煮熟 

  2.将大蒜切成末 

  3.黄瓜去皮,切成片,摆在盘里 

  4.将熟鸡胸肉切成片 

  5.在鸡片里加入1茶匙熟芝麻、蒜末、鸡粉、适量盐 

  6.加入3汤匙红油拌匀 

  7.将拌好的鸡片摆盘 

  8.2汤匙自制红油里另加一茶匙熟芝麻,淋在摆好的鸡片上,即成